Рекомендации по выбору клубники

17 22 июня 2026 | Общество

Клубника – это кладезь витаминов и минеральных веществ: в ней содержатся витамин С, фолиевая кислота, йод. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С.

Также ягода богата клетчаткой и фруктозой. Фруктозы в клубнике гораздо больше, чем сахарозы, поэтому ее особенно рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом.

Приобретайте клубнику только в санкционированных местах торговли. Предпочтение отдавайте той, что продают в открытых контейнерах. В закрытой упаковке зачастую образуется конденсат, способствующий началу процесса гниения.

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

- Ягоды сухие, без признаков гниения;

- Цвет – однородный, насыщенный;

- Листики «чашечки», обрамляющие ягоду – зеленые, без признаков увядания;

- Поверхность ягод – упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

- Запах – насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

- Ягоды влажные, на поверхности есть пятна;

- Отсутствует аромат;

- Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, уже начался процесс гниения);

- Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (либо ягоды собраны давно, либо неправильно);

- Окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

Важно! У клубники короткий срок хранения, поэтому покупайте ровно столько, сколько вы сможете съесть в течение следующих нескольких дней.

Как правильно мыть клубнику?

Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением. Если вы не планируете есть ягоды в день приобретения, уберите их в холодильник без предварительного мытья.

Важно! Не удаляйте перед мытьем ягод зеленые листья и стебель.

1. Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг.

2. Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.

3. Подождите, пока стечет вода.

4. Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

Помните: употребление немытых или не до конца вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями!

Пресс-службу Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия

Официальные аккаунты Управления в социальных сетях и мессенджерах:

В контакте

Одноклассники

Национальный мессенджер MAX

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия http://19.rospotrebnadzor.ru